Rafael Ansón

Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Presidente de Honor de la Academia Internacional y Copresidente de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía.
Ha colaborado como profesor, asesor y director de proyectos.
Fundador y Secretario General de la Fundación Española de la Nutrición, lleva años promoviendo una alimentación saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria (la Nueva Gastronomía de las “cuatro eses”).
Autor y coautor de varios libros de temática gastronómica.
La mayor parte de su actividad profesional ha estado dedicada al ámbito de la comunicación y de la asesoría política.